0,5 кг картофеля
1 крупный стебель лука-порея (белая часть)
3 больших пучка свежего шпината
500мл нежирных сливок
Для крутонов:
9 кусочков вчерашнего белого хлеба(корку обрезать)
4 стол. ложки оливкового масла extra virgin
4 зубдчика чеснока
Картофель и порей положите в кастрюлю , залейте 2 литрами воды, доведите до кипения и ваврите на слабом огне до мягкости.
Промытый шпинат крупно порубите, удалив жёсткие черешки, добавьте к картофелю и луку. Через минуту снимите кастрюлю с огня и немного остудите.
При помощи блендера взбейте овощи и отвар в пюре, заправьте сливками, добавьте соль, прогрейте, не доводя до кипения и сразу подавайте к столу вместе с сухариками-крутонами.
Крутоны можно приготовить накануне: для этого раздавите чеснок плоской стороной ножа и на сковороде со съёмной ручкой обжарьте до золотистого цвета в оливковом масле.
Вынув чеснок (он больше не понадобиться) , высыпьте на сковороду кубики хлеба и перемешайте их, чтобы они впитали в себя всё масло.
Затем переставьте разогретую сковороду в разогретую духовку (150) на 15-20 минут.
Православный пост
С 28 ноября по 6 января длится рождественский пост, чтобы христиане очистили себя в это время покаянием, молитвой и постом перед Рождеством. Иногда пост этот называют Филипповым, в знак того, что он начинается после дня празднования памяти апостола Филиппа (27 ноября).
До дня святителя Николая (19 декабря) устав такой: строгий пост (сухоядение) в среду и пятницу. В понедельник можно горячую пищу без масла. В остальные дни - рыба, грибы, крупы с растительным маслом.
Если праздник Введения во храм Пресвятой Богородицы выпадает на среду или пятницу, то разрешается рыба. После дня памяти Святителя Николая и до предпраздненства Рождества разрешается рыба в субботу и воскресенье. В предпраздненство нельзя есть рыбу во все дни, в субботу и воскресенье - пища с маслом.
В сочельник, 6 января, нельзя вкушать пищу до появления первой звезды, после чего принято вкушать сочиво - вареные в меду зерна пшеницы или отварной рис с изюмом.
1 столовая ложка семян залить 2 стаканами крутого кипятка и дать настоятьс в термосе 1 ночь.
Принмать по 100г за 30 минут до еды 2-3 раза в день.
* * * Аминокислоты.
Глютамин
глютаминовая кислота
глицин
* * * Морковный сок.
Тыква
Зелёный чай.
Киви
Хурма
* * * Приготовление
Гриль домашний
Пароварка
Запекание
* * * Супы
СУП ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ
____1 вариант
1/2 кочана капусты, корни или зелень сельдерея 100г, 6 штук луковиц средних размеров, 2 томата, 1 болгарский перец, 3 л воды.
Овощи измельчаем, залив водой и кипятим на медленном огне 15 минут.
_____2 вариант
200г корня сельдерея, небольшой качан капусты, 600 г моркови, 6 больших белых и фиолетовых луковицы, 2 болгарских зелёных перца, 6 томатов, зелень, зелёная стручковая фасоль, 1,5 литра томатного сока.
Корень сельдерея и все овощи , зелень мелко режем и заливаем томатным соком. Можно добавить немного воды. Суп доводим до кипения , уменьшаем огонь и оставляем томиться на 10 минут.
С мыслями о Семье моей.
Посвятить пост хочу Наташе - нашей рождественской девочке.
Постараюсь описывать каждый день поста.
Молитвы, мысли.
Рецепты блюд.
Сегодня 1 день.
Вся эта служба - гимн светлому Христову Воскресению. Победа жизни над смертью, примирение Бога с человеком и человека с Богом... В сетлую Пасхальную ночь небо и земля сливаются воедино, ангелы и люди соприкасаются и преграды между ними стираются. ВА этот день првославный человек всецело сливается с Вечной Жизнью Царства Небесного.
Ад, где твоя победа?
Смерть, где твоё жало?
Возликуем и мы , ибо нет смерти, но есть жизнь вечная.
Христос воскресе! Вотстину воскресе!
из православного календаря
Взяла в одной книге то , с чем согласна:)
То, что нравится:
- Влюбляться.
- Смеяться так сильно, чтобы от смеха сводило скулы.
- Горячий душ.
- Получать письма.
- Лежать в постели и слушать весенний дождь (по мне так любой дождь слушать, а ещё лучше засыпать под дождь, но чтобы утром никуда не надо было идти).
- Долгий разговор со старым другом. (обо всём и ни о чём).
- Просыпаться и понимать, что можно спать ещё несколько часов.
- Смотреть хороший фильм.
- Держаться за руки.
1-2. Костюм: жакет плюс юбка нейтрального (белого, серого, бежевого, коричневого, синего) цвета своих оттенков (имеются в виду оттенки для разных цветотипов).
3-4. Костюм: жакет плюс брюки яркого, максимально идущего вам цвета.
5. Повседневная блузка, желательно белая.
6. Повседневная майка или боди.
7. Вечерняя блузка (атласный сатин, шелк).
8. Брюки нейтрального цвета, подходящие по оттенку к первому костюму.
9-10. Платье-костюм из двух предметов: юбка с жакетом или платье с жакетом.
11. Трикотажный топ.
12. Кардиган - должен сочетаться по цвету с № 8.
Аксессуары в большом количестве. Все эти маленькие штучки - платки, шарфики, ремешки, брошки, бижутерия - самый экономичный способ выглядеть стильно.
Мужская "капсула".
1. Повседневный пиджак-блейзер нейтрального цвета.
2. Нарядный повседневный пиджак (возможно с рисунком - полоска, елочка, клетка).
3-4. Брюки (2 пары разного цвета).
5. Джинсы - одна пара.
6. Вельветовые брюки - одна пара.
7-8. Рубашки: одна с длинным рукавом, одна с коротким.
9. Толстовка.
10. Майка или поло.
11. Свитер или пуловер.
12. Кардиган.
Аксессуары: ремни, носки, галстуки. Галстуков у тех, кто постоянно носит костюмы, должно быть минимум 15, ведь их нельзя стирать, и, если посадили пятно, после чистки вида у вещи все равно не будет. На мой взгляд, количество рубашек довольно спорное
Поэтому к планированию я относилась не очень хорошо.
И планированием в этом смысле заниматься не буду.
Но есть ещё и анализ происходящего. Люди, занимающиеся наукой, знают этот алгоритм - собрать информацию, рассортировать и сделать вывод. Сделать вывод - это самое важное!
Почему я раньше не догадалась это делать? Обычно жалко время тратить на всю эту науку для себя. Но это иллюзия. Овчинка стоит выделки!
Даниил Гранин. Эта странная жизнь.
" ... Но в том-то и штука, что я не подсчитывал и не представляю, сколько раз в году я посещаю кино, выставки, театр. Хотя бы приблизительную цифру не берусь сразу назвать, тем более динамику: как у меня с возрастом меняется эта цифра и сколько книг я читаю.
Больше я стал читать с годами или менньше?
Как меняется процент научных книг, беллетристики?
Сколько я пишу писем?
Сколько я вообще пишу?
Сколько времени в год уходит на дорогу, на общение, на спорт?
Ничего достоверного я не знаю. О САМОМ СЕБЕ. Как я меняюсь, как меняется моя работоспособность, мои вкусы, интересы....
То есть мне казалось, что я знал о себе, - пока не столкнулся с отчётами Любищева и понял, что в сущности, ничего не знаю, понятия не имею."
Так вот.
25 августа.
8.40 - поехала на рынок
11.20 - вернулась с добычей: персики, инжир, козий сыр, тимьян
11.30 - Маша и Петя требуют пикник на речке
12.00 - собрали корзинку с фруктами
15.00 - вернулись очень голодные, сделали холодник со сметаной
17.15 - приехала Ирэна
17.30 - пили ванильный чай с печеньем
19.00 - готовили суфле с тимьяном
20.30 - всей семьёй смотрели закат
20.45 - душ, сказка
21.15 - дети спят
Мне очень понравилось:). Последний пункт у нас на грани фантастики. Такого практически никогда не было.
Для чего мне это надо?
Квартира находится в ужасном состоянии. У нас двухкомнатная хрущёвка. Мы живём на 4 (последнем этаже). Дом кирпичный и есть крыша с чердаком. Когда мы сюда переехали весной 2000 года, квартира была в общем-то достаточно чистой. Но я всё равно сделала ремонт детской комнаты, на остальное меня не хватило. Потом делали кухню,очень медленно , пол меняли вообще в течении года. Отодрали старый линолеум, а внизу был деревянный пол, вот и жили так , пока плитку не купили. Ремонт в ванной тоже был начат, но не закончен до сих пор. В общей комнате не делался ремонт ни разу с начала нашего переезда сюда! То есть практически 9 лет!
Взгляд на нашу квартиру у меня замылился, ни денег , ни времени не было и я даже не жила, а скорее выживала в ней. Захламилась она так, что я не могла найти свои вещи и когда , например, перебирала шкаф , то совершала немыслимые открытия!
Что в этой папке будет - я хочу отщёлкать каждую комнату , обмерить, вычертить планы, высчитать площадь, чтобы всегда были под рукой. И собирать инфрормацию для каждой комнаты - чем обклею, какие светильники будут и т.д. Я заметила, когда у тебя есть мысли, то они легче и быстрее воплощаются в жизнь. Если что они всегда под рукой :).
1. Кухня
2. Общая комната
3. Наташина комната
4. Прихожая
5. Ванная комната
6. Коридор
7. Кладовка
8. Балкон
Блины на дрожжах 400 г пшеничной муки, 1/2 л молока, 2—3 яйца, 40 г масла,1/2 ст. ложки соли, 1/2 чайной ложки сахара, 15 г дрожжей, растительное масло для жаренья. Слегка подогреть 250 г молока и развести в нем дрожжи. Разведенные дрожжи смешать с мукой, замесить тесто и поставить в теплое место. Когда тесто начнет подниматься, добавить в него оставшееся молоко с разведенными в нем желтками, растопленное масло, соль, сахар. Все хорошо перемешать, дать тесту еще раз хорошо подойти. Перед выпечкой блинов добавить взбитые в пену белки. Блины жарят на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом. |
Блинчики обыкновенные
- 2,5 стакана муки
- 4-5 яиц
- 200 г масла
- 3-4 стакана молока
- 0,5 стакана сахара
Для блинчиков готовят редкое тесто, куда входят мука, молоко, яйца, соль. Желтки растирают с сахаром, вливают понемногу молоко, добавляют соль, разогретое сливочное масло, всыпают муку, размешивают, чтобы не было комочков, и смешивают с пеной взбитых белков. Тесто хорошо вымешивают и пекут на горячих, смазанных маслом сковородка х - очень тонкие блинчики. Готовые блинчики смазывают сливочным маслом и подают к столу.
Блины боярские
- Гречневая мука 2 стакана
- Пшеничная мука 2 стакана
- Сливки 1 стакан
- Молоко 4 стакана
- Дрожжи 30 г
- Яйца 5 шт
- Сливочное масло 3 ст. л
- Сметана 1 стакан
- Сахар, соль
Замесить на гречневой муке опару. Когда подойдет, долить остальное молоко, добавить яичные желтки, растертые со сметаной, маслом, солью и сахаром, добавить пшеничную муку, вымесить тесто и дать ему подняться еще раз. Взбить сливки и белки, соединить их и добавить в тесто, осторожно перемешивая сверху вниз. Дать тесту еще немного настояться и выпекать блины. Подавать с соленой рыбой, грибами, сметаной.
Блины особые - царские да боярские
- Пшеничная мука 1 кг
- Вода и молоко 4-5 стаканов
- Масло 3 ст. л
- Яйца 2 шт
- Сахар 2 ст. л
- Соль 1,5 ч. л
- Дрожжи 40 г
В двух стаканах теплой воды разводим дрожжи, всыпаем 500 г муки, хорошо перемешиваем, ставим на час в теплое место. Когда опара подойдет, добавляем соль, сахар, яичные желтки и масло (растительное, растопленное сливочное или маргарин - какое есть). Снова все вымешиваем и добавляем остальную муку, еще и еще вымешиваем - чтобы ни одного комочка! И вот теперь разводим теплым молоком, вливая его постепенно, по одному стакану, все время мешая и мешая. Тесто должно быть чуть гуще, чем надо, это хорошо: оно еще будет подходить и пориться. Да еще в него добавятся взбитые белки… Далее ставим в теплое место. Оно еще будет подниматься, а мы его - опускать не менее 2-3 раз. Тогда блины получатся кружевными и рыхлыми.
Ну, начну, пожалуй. Начну со списков и с меток.
Летом мне дали небольшую работу (дома делаю), которая продолжается до сих пор.Осенью Наташа пошла в 4 класс на семейное обучение, при котором мы раз в неделю ездим в школу в Москву. Нужно было научится планировать дела на неделю, научиться самой и научить ребёнка.
Ещё три раза в неделю мы с ней же опять же в Москве посещаем балет(занимается она около трёх часов), ещё она ходит в 1 класс в музыкальную школу на хоровое отделение (пошли исключительно из-за фортепиано, оно там как раз столько, сколько нам нужно - 1 раз в неделю).
Иногда, когда остаётся время мы ездим в студию по рисованию.
Про себя.
Так как я не работала, а запросы у нас большие, а муж "не тянет" это всё финансово (хотя очень старается:)), то хозяйство моё за последние годы пришло в страшный упадок.
И не только хозяйство, но и я сама. Я стараюсь не смотреть в зеркало, потому что искренне не понимаю - кто там?
Ни внешнее , ни внутреннее моё состояние меня не удовлетворяет, но я ничего не делаю чтобы что-то изменить - у меня было полное ощущение , что жизнь заканчивается, от этого постоянные мои впадания в депрессии. Причём попытки что-то сделать постоянно появлялись, но под руками не оказывалось каких-то мелочей - да, где-то мне понравилась гимнастика, как раз "под меня", но где она? куда я её дела?, где-то были замечательные рецепты летних салатов, но опять же - куда я их положила, а может выбросила? Появились деньги - ой, я что-то важное хотела купить, но что - забыла , или помню, но не могу найти - где этот магазин. Пока думала, искала, деньги благополучно утекли на ежедневное.
Про работу.
Мне НУЖНО работать, хотя бы дома. Из-за денег, конечно, это раз, но и из-за себя тоже.:)До рождения ребёнка я успела поработать, т.к. родила поздно в 40 лет, но всё накопленное за 10 лет утекло:(.
Я никак не могла привести всю нужную мне информацию в систему удобную мне.
Вот сейчас я её сделала. Это 7 папок и я очень чётко знаю, ЧТО там будет. И где я буду искать.
Какая информация мне помогла в этом разобраться.
* Во-первых, по хозяйству это сайт http://www.flylady.ru/а особенно раздел - контрольный журнал. На форуме меня очень вдохновил раздел, где делились фотографиями своих журналов.
* Во-вторых система GTD - это книга Дэвида Аллена "Как разобраться с делами" (Getting Tings Done) - искусство продуктивности без стресса http://sergeybiryukov.ru/wiki/GTD . Именно оттуда я взяла идею для своих папок - что вся информация должна быть рассортирована. Спасибо
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
polunika* В-третьих, у меня в руках оказалась книжка , которых очень много сейчас на нашем рынке из серии как стать богатым , как стать здоровым, как стать счастливым и т.д. Меня вдохновила эта. Прикипела я к ней.
У неё соответствующее название "7 стратегий достижени богатства и счастья" Джим Рон. Она мне тоже помогла:).http://www.koob.ru/rohn
* Есть ещё одна книга, которая меня заитересовала, но я не знаю буду ли я это пробовать, посмотрим. http://psylib.org.ua/books/kemej01/inde
* Все идеи о хронометраже отсюда .Даниил Гранин. Эта странная жизнь.http://lib.ru/PROZA/GRANIN/strang
rikki_t_tavi* Ещё одна ссылка. Замечательный сайт. http://kuking.net/ Спасибо
grebenka* Стивен Кови "7 навыков преуспевающих людей" http://www.uatur.com/html/interesno/kov
